亞洲藏壽司(股)公司是以「Food Revolution=食的革新」為目標，致力於提供美味、安心安全的產品，並在舒適有趣的用餐環境中，提供消費者獨特的用餐體驗的企業。未來我們將放眼亞洲市場，將我們的服務提供給眾多消費者。 由くらコーポレーション(現くら寿司株式会社)100%出資的子公司在 2014年於台灣設立，1 號店松江南京店於同年 12 月正式開幕。一路走來，我們始終秉持經營理念，為了進軍亞洲市場，我們對於嘗試與改革從不間斷。 除了鮮度君、BIKKURA-PON (扭蛋遊戲)、高速輸送帶等敝公司的獨特服務之外，我們期望在開發、導入創新服務的同時，能持續深耕亞洲市場，將我們的服務傳遞給更多消費者。 亞洲藏壽司(股)公司今後將穩健經營，踏實成長，以不負各位的期待。
藏壽司自 1977 年於大阪創業以來，以「Food Revolution = 食的革新」為目標，於迴轉壽司業界中，在追求顧客滿意度的同時，亦不斷追求商品原創性與店舖獨特性，並持續擴充事業版圖。 1987 年率先導入E型迴轉台、 1996 年導入計盤回收系統，之後陸續導入時間限制管理系統、自動報廢系統、演繹愉悅用餐空間的「ビッくらポン! BIKKURA-PON! (扭蛋遊戲)」、觸控螢幕點餐、輸送帶等，爾後為了能夠有效控制商品新鮮度並加強安全衛生，於 2011 年成功開發導入了「鮮度君」，一路走來不斷開發並導入深具獨創性且革新的服務，並引導迴轉壽司業界。
